Pan de Elote con Frutos Rojos 🍓🌽💖:

Procedimiento

1. Precalentar el horno

   • Lleva tu horno a 180 °C (350 °F).

   • Engrasa un molde para pan o un refractario mediano.

2. Preparar la masa

   • Licúa los granos de elote con los huevos, la mantequilla derretida, la sal, la vainilla y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

3. Agregar los frutos rojos

   • Incorpora los frutos rojos suavemente con una espátula para que no se rompan demasiado y queden distribuidos uniformemente en la masa.

4. Hornear

   • Vierte la mezcla en el molde preparado.

   • Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

5. Enfriar y servir

   • Deja enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar.

   • Sirve tibio o a temperatura ambiente.

✨ Tip extra: Puedes acompañarlo con un poco de crema batida, miel o más frutos rojos para un desayuno o merienda irresistible.