Pan de Patatas con Ajo y Queso – Suave y Sabroso

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal

• 2 patatas medianas, hervidas

• Sal, pimienta, ajo, chile al gusto

• ½ taza de queso mozzarella rallado para el relleno

• 1–2 tazas de queso mozzarella rallado para cubrir

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Activar la levadura

1. Mezcla levadura, azúcar y agua tibia.

2. Cubre y deja reposar 10 minutos, hasta que se forme espuma.

2️⃣ Formar la masa

1. En un bol grande, agrega harina, sal, ajo en polvo y aceite.

2. Vierte la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

3️⃣ Primer levado

1. Cubre la masa y deja reposar 60–90 minutos, hasta que doble su tamaño.

4️⃣ Preparar el relleno

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