🥕🍞 Si te encantan las recetas caseras que perfuman la cocina y conquistan desde el primer bocado, este pan de zanahoria se convertirá en tu favorito. Es suave, ligeramente dulce y con una miga húmeda gracias a la zanahoria, ideal para el desayuno, la merienda o para acompañar un café a media tarde.
Lo mejor es que se prepara con ingredientes sencillos y en pocos pasos: una mezcla rápida en licuadora, un breve reposo y al horno. El resultado es un pan casero versátil que puedes disfrutar solo, con mantequilla o con el relleno que más te guste. ¡Vamos a hacerlo!
🥕 Ingredientes
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2 zanahorias medianas (ralladas o en trozos)
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½ taza de aceite vegetal
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½ taza de leche tibia
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3 huevos
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½ taza de azúcar (puede ser morena para un toque caramelizado)
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1 cucharadita de sal
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2 cucharadas de levadura seca (aprox. 20 g)
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4 tazas de harina de trigo (aproximadamente, hasta que la masa quede manejable)
