Amasa 10–15 min a mano o con batidora hasta que la masa esté lisa y elástica.
🔹 Paso 4: Primer levado
Forma una bola, colócala en un bol engrasado, tapa con un paño y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
🔹 Paso 5: Dar forma
Desgasifica con suavidad y forma bollitos, trenzas o un pan redondo. Colócalo en una bandeja con papel manteca.
🔹 Paso 6: Segundo levado
Deja reposar 30–40 min más, cubierto, para que quede aireado.
🔹 Paso 7: Pintar y hornear
Pinta con huevo batido, decora al gusto y hornea a 180 °C por 25–30 minutos hasta que esté dorado.
🔹 Paso 8: Enfriar
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
