El pan focaccia (pronunciado foh-kah-chya) es un pan plano y sabroso de origen italiano, con una corteza ligeramente crujiente y un interior tierno y masticable. Ideal para acompañar sopas, guisos, como pan para sándwich o simplemente disfrutarlo solo, recién salido del horno.
Este pan naturalmente vegano se elabora con harina, agua, aceite de oliva virgen extra y levadura fresca, y se termina con sal en escamas y hierbas aromáticas para un sabor fragante y sabroso.
📝 Ingredientes
Para la masa:
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400 g de harina tipo 0
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300 ml de agua tibia
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15 g de aceite de oliva virgen extra
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10 g de levadura de cerveza fresca
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6 g de sal fina
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1 cucharadita de azúcar granulada
