Ingredientes:
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550 g de harina de trigo
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350 ml de agua
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20 g de azúcar
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8 g de sal
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7 g de levadura seca o 21 g de levadura fresca
Preparación:
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Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Añade el agua y mezcla hasta obtener una masa pegajosa.
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Fermentar: Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 50 minutos, o hasta que haya duplicado su volumen.
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Formar el pan: Enharina ligeramente la superficie de trabajo. Voltea la masa sobre la superficie y forma una bola con las manos.
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Hornear: Precalienta el horno a 220 °C. Coloca la masa en una bandeja de horno enharinada y hornea durante 30–35 minutos, o hasta que suene hueco al golpearlo en la base.
