1. Precalienta el horno:
A 190 °C (375 °F) y cubre una bandeja con papel para hornear.
2. Mezcla los ingredientes:
En un bol, combina la mozzarella, la harina de almendra, el huevo, el ajo en polvo y el orégano.
Mezcla bien hasta obtener una masa espesa y ligeramente pegajosa.
3. Da forma al pan:
Extiende la mezcla sobre la bandeja formando un rectángulo u óvalo de unos 1,5 cm de grosor.
4. Hornea:
Hornea durante 10–12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la superficie burbujee.
5. Toque final:
Retira del horno, espolvorea albahaca fresca picada y deja enfriar unos minutos antes de cortar.
6. Sirve:
Disfrútalo tibio como snack, acompañamiento o base para mini pizzas bajas en carbohidratos.
