Si hay un desayuno que combina sencillez, sabor y un toque de elegancia, ese es sin duda el pan tostado francés, conocido también como French toast. Es una receta tradicional que ha conquistado el mundo entero gracias a su textura suave por dentro, su exterior ligeramente crujiente y su irresistible aroma a canela y vainilla.
🌅 Un poco de historia
El origen del pan tostado francés se remonta a la Edad Media. En esa época, los cocineros buscaban maneras de aprovechar el pan duro, y descubrieron que al remojarlo en una mezcla de leche y huevo, recuperaba su ternura y sabor. De ahí nació el nombre “pain perdu”, que en francés significa “pan perdido”.
🍞 Ingredientes básicos
Para preparar un delicioso pan tostado francés, solo necesitas unos pocos ingredientes que seguramente ya tienes en casa:
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4 rebanadas de pan (preferiblemente un poco seco o del día anterior)
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2 huevos
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1 taza de leche
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1 cucharada de azúcar
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½ cucharadita de canela
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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Mantequilla para freír
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Miel, azúcar glass o frutas para decorar
