Pan Trenza de Ajo

1️⃣ Preparar la masa

1. Combina todos los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla, en un tazón grande.

2. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

3. Incorpora la mantequilla, forma una bola y deja reposar 1 hora.

2️⃣ Formar las trenzas

1. Divide la masa en 16 porciones, forma bolitas y deja reposar 20 minutos.

2. Haz “cuerdas” con cada bolita y retuerce dos cuerdas juntas para formar 8 trenzas.

3. Deja reposar 20 minutos.

3️⃣ Preparar la mantequilla de ajo

1. Mezcla la mantequilla, ajo, perejil y sal en una bolsa de pastelería (reserva la mozzarella).

4️⃣ Hornear

1. Pincela las trenzas con huevo batido.

2. Cubre con la mantequilla de ajo y la mozzarella.

3. Hornea a 200°C (400°F) durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

🍽️ Cómo servir

• Sirve caliente o a temperatura ambiente.

• Perfecto con platos principales, ensaladas o como aperitivo.

• Puedes cortarlo en porciones y presentarlo en una cesta para un toque especial.

🧊 Cómo almacenar

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