Preparación
1️⃣ Preparar la masa
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En un bowl, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
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Disuelve la levadura en la leche tibia y añade el huevo y la manteca blanda.
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Integra todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
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Cubre y deja leudar aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
2️⃣ Formar los pancitos
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Divide la masa en bollitos de 70-80 g aproximadamente.
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Estira cada bollito dándole forma alargada, tipo pan de hot dog.
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Colócalos en una placa enmantecada y pon la salchicha en el centro, presionando ligeramente.
3️⃣ Primer horneado
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Precalienta el horno a 180°C.
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Hornea los pancitos 10 minutos para que la masa comience a cocinarse.
4️⃣ Agregar salsa y queso
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Saca los pancitos del horno.
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Cubre con salsa de tomate y queso mozzarella.
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Vuelve a hornear 10-12 minutos más, hasta que el queso se derrita.
