Líquidos (leche, crema o yogur)
Hidratan la masa y mejoran la textura. La leche aporta suavidad, la crema da mayor untuosidad y el yogur ayuda a una textura más aireada.
Grasas (manteca o aceite)
Brindan humedad y mejoran la textura. La manteca aporta un sabor más intenso, mientras que el aceite ofrece una opción más ligera.
Sal y polvo de hornear
La sal realza el sabor de los ingredientes.
El polvo de hornear ayuda a que los pancitos crezcan y queden esponjosos.
Receta Clásica de Pancitos de Queso Fáciles
Preparar pancitos de queso en casa es una excelente opción para disfrutar de un bocado esponjoso y lleno de sabor. Esta receta es rápida, con ingredientes básicos y sin complicaciones. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Ingredientes (para 10-12 pancitos)
250 g de harina (puede ser leudante o común con 1 cdita de polvo de hornear).
150 g de queso rallado (parmesano, mozzarella o una mezcla de ambos).
1 huevo.
100 ml de leche.
50 g de manteca derretida o 3 cucharadas de aceite.
1 pizca de sal.
Paso a paso
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel manteca o engrasarla con un poco de aceite.
Mezclar los ingredientes secos en un bol: harina, queso rallado, polvo de hornear (si usas harina común) y sal.
Agregar los ingredientes húmedos: huevo, leche y manteca derretida. Mezclar con una cuchara hasta formar una masa homogénea.
Formar bolitas con las manos ligeramente enharinadas y colocarlas en la bandeja, dejando un pequeño espacio entre ellas.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los pancitos estén dorados y ligeramente inflados.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Consejos para un mejor resultado
Usa un queso con buen sabor y derretible para una textura más cremosa.
Si quieres una corteza más dorada, pincela los pancitos con huevo batido antes de hornear.
Puedes agregar hierbas como orégano o tomillo para darles un toque especial.
Si buscas más opciones con queso, prueba estas empanadas de espinacas y queso, ideales para una versión más contundente.
Variaciones de la receta
Los pancitos de queso son tan versátiles que puedes prepararlos con más o menos ingredientes según el tiempo y los recursos disponibles. Aquí te presentamos tres versiones con distintas cantidades de ingredientes.
Pancitos de queso con 3 ingredientes (súper rápidos)
Si buscas una opción rápida y sin complicaciones, esta versión es ideal.
Ingredientes:
200 g de queso crema o ricotta.
1 huevo.
150 g de harina leudante.
Preparación:
Mezclar los tres ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
Formar pequeñas bolitas y colocarlas en una bandeja engrasada.
Hornear a 180°C por 15-20 minutos hasta que estén dorados.
Pancitos de queso con 4 ingredientes (fáciles y cremosos)
Una versión con más textura y sabor, gracias a la combinación de quesos.
Ingredientes:
150 g de harina leudante.
150 g de queso en barra rallado.
1 huevo.
4 cucharadas de queso crema.
Preparación:
Sigue los mismos pasos de la versión anterior. El queso crema hará que la masa sea más húmeda y esponjosa.
