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Tras el levado, coloca la masa en un molde alto para Panettone forrado con papel de horno.
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Deja reposar 1 hora más para la segunda fermentación.
7️⃣ Horneado
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Precalienta el horno a 180°C (350°F).
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Haz una cruz en la parte superior y coloca un pequeño trozo de mantequilla en el centro.
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Hornea 35-40 minutos hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.
8️⃣ Enfriar y servir
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Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.
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Esto asegura que los sabores se asienten y la textura quede perfecta.
✅ Consejos
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Puedes añadir un toque de esencia de ron o licor a la masa para un sabor más auténtico.
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Conserva el Panettone en un recipiente hermético para mantenerlo fresco varios días.
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Sirve con café, chocolate caliente o incluso con un poco de crema batida para un desayuno festivo.
