Volvemos a dejarlo crecer. Y es el momento de hacerle un corte en forma de cruz en la parte superior. Muy suavemente.
Lo pintamos con una mezcla de una cucharada de leche y dos de azúcar. Y colocamos unos tacos de mantequilla en los cortes.
Horno precalentado a 180º y con un bol de agua caliente dentro para generar vapor.
Horneamos unos 30 o 35 minutos pero podéis ir vigilando desde el minuto 25. Si veis que se dora demasiado tapáis con un papel de aluminio.
Una vez cocinado lo sacamos y dejamos enfriar unos minutos. Lo sacamos del molde y que acabe de enfriarse sobre una rejilla.
Hora de preparar el café por que esto esta diciendo cómeme.
La cocina de Merche Borjas os desea buen provecho con este rico panettone con nueces y chocolate. Y os espero en la próxima receta.
