Panqueque fácil en sartén: la receta casera que siempre sale bien
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Esto hará que la preparación sea más rápida y organizada.
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de leche
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Margarina para engrasar el molde
💡 Ideas para variar
- 🍫 Añade chispas de chocolate o cacao en polvo para un panqueque más goloso.
- 🍓 Incorpora trozos de fruta fresca como fresas, plátano o manzana para un toque saludable.
- 🥜 Mezcla nueces, almendras o avellanas para darle un sabor más crujiente.
- 🍯 Sírvelo con miel, mermelada o crema batida para variar en cada ocasión.
Paso a paso: cómo preparar este panqueque en sartén
Ahora sí, ¡manos a la obra! Sigue estas instrucciones detalladas para obtener un panqueque perfecto, suave y esponjoso.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla ligera, espumosa y de color más claro. Esto dará aire y esponjosidad a la preparación.
- Agrega el aceite y la leche, mezclando con movimientos envolventes hasta que los líquidos se integren bien.
- Poco a poco, incorpora la harina cernida, mezclando con suavidad para evitar grumos y mantener una textura homogénea.
- Añade el polvo para hornear y, si lo deseas, la vainilla para dar un aroma extra. Revuelve hasta integrar.
- Engrasa con margarina una sartén de fondo grueso o molde antiadherente con tapa, lo que ayudará a una cocción uniforme.
- Vierte la mezcla en la sartén, tápala y cocina a fuego muy bajo durante 30 a 40 minutos. Es importante no destapar constantemente para que el panqueque no pierda volumen.
- Verifica la cocción insertando un palillo en el centro: si sale limpio, el panqueque está listo.
- Retira del fuego, deja enfriar unos minutos y desmolda con cuidado para evitar que se rompa.
Consejos y tips para un panqueque perfecto 🍴
