Panqueques con Salsa Rica: Un Plato Versátil y Delicioso

Panqueques

1. En un tazón grande, mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y sal.

2. En otro tazón, bate el huevo y añade la leche, mantequilla derretida y esencia de vainilla. Mezcla bien.

3. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de mantequilla o aceite.

5. Vierte una porción de masa en la sartén y extiéndela uniformemente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea para dorar el otro lado.

6. Repite con el resto de la masa.

Salsa Rica

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo, pimiento y zanahoria y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

2. Incorpora los tomates picados, azúcar, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Añade el caldo de pollo y cocina otros 10 minutos hasta que la salsa espese y adquiera una textura rica y cremosa.

Consejos y Variaciones

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