Sí, el calabacín, las espinacas o los pimientos morrones funcionan bien como sustitutos o complementos.
¿Puedo hornear estos panqueques en lugar de freírlos?
Sí, hornéelos a 200 °C (400 °F) durante 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que queden uniformemente crujientes.
¿Puedo hacerlos veganos?
Sí, sustituye los huevos por un sustituto de huevo a base de semillas de lino o de chía (1 cucharada de semillas molidas + 3 cucharadas de agua por huevo).
¿Qué salsas para untar combinan bien con estos panqueques?
La salsa de soja, la salsa de chile dulce o una salsa de yogur con ajo son excelentes opciones.
¿Puedo usar harina en lugar de maicena?
Sí, pero la maicena le da a los panqueques una textura más crujiente.
¿Cómo puedo hacer que sean más picantes?
Agrego más chile en polvo o chiles frescos finamente picados a la mezcla.
¿Puedo congelar estos panqueques?
Sí, congele los panqueques cocidos en una sola capa y luego guárdelos en una bolsa para congelador. Vuelva a calentarlos en una sartén o en el horno antes de servirlos.
¿Cómo evito que los panqueques se peguen a la sartén?
Utilice una sartén antiadherente y asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar la masa.
¿Puedo hacer mini panqueques?
Sí, prepare porciones más pequeñas para aperitivos o refrigerios del tamaño de un bocado.
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