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Jarabe de arce
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Crema batida
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Bayas frescas
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Azúcar glas
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Separar los huevos
Divide yemas y claras en recipientes distintos. Mantén las claras en la nevera hasta batirlas: frías montan mejor.
2. Hacer la base de la masa
En las yemas, mezcla leche, vainilla y harina tamizada con polvo de hornear hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
3. Batir el merengue
Bate las claras con el jugo de limón hasta que espumen. Agrega el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta obtener picos firmes y brillantes (3-5 min).
