Agrega el caldo de carne o verduras para mantener la jugosidad.
Cubre con papel de aluminio y hornea a 180 °C durante 40 minutos.
4. Dorar y gratinar
Retira el papel de aluminio, añade un poco más de aceite o queso rallado y hornea otros 15 minutos hasta que las papas estén doradas y crujientes.
5. Servir bien caliente
Sirve acompañado de una ensalada fresca o pan casero. ¡Una comida completa y nutritiva en un solo plato!
Trucos para que quede perfecta
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⭐ Usa papas de textura firme para que no se deshagan en el horno.
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⭐ Sella la carne en sartén antes de hornearla para potenciar el sabor.
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⭐ Añade un chorrito de vino blanco al caldo para dar un toque más aromático.
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⭐ Si prefieres una textura más cremosa, intercala capas con bechamel ligera.
