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Cocinar las papas:
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En una sartén con agua suficiente para cubrir las papas, añade 1 cdta de sal y cocina por 15 minutos. Escurre y reserva.
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Saltear el jamón y la cebolla:
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En otra sartén, calienta aceite y cocina el jamón.
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Añade la cebolla y saltea hasta que esté dorada. Reserva.
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Preparar la crema blanca:
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Derrite la manteca en una sartén.
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Agrega la harina y mezcla bien.
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Vierte la leche poco a poco, removiendo para evitar grumos.
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Sazona con sal, pimienta y orégano, y cocina por 5 minutos hasta espesar.
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Montaje:
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En una fuente de horno, coloca las papas en el fondo.
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Añade el jamón con la cebolla encima.
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Vierte la crema blanca sobre el conjunto.
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Espolvorea queso mozzarella rallado.
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Hornear:
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Hornea a temperatura media durante 30 minutos o hasta que el queso se dore.
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✅ ¡Listo! Disfruta de este plato cremoso y delicioso como comida principal o acompañamiento.
