Sin tomate y rebosante de sabor: esta parmesana de calabacín blanco y patata es cremosa, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Con mozzarella, bechamel y parmesano, ¡se convierte en un plato único que te encantará al primer bocado!
Equipo Editorial • 31 de mayo de 2025
Bienestar
Alimentación Saludable
¿Buscas una alternativa ligera y deliciosa a la clásica parmesana de berenjenas? Prueba esta parmesana de calabacín blanco y patata, una versión sin tomate, cremosa, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. Es un plato vegetariano rico y saciante que se puede servir como aperitivo, plato principal o plato principal. Ideal tanto caliente como templada, también es perfecta para preparar con antelación.
Ingredientes (para 4 personas)
3 calabacines medianos
3 patatas grandes
200 g de queso mozzarella o scamorza
100 g de queso parmesano rallado
200 ml de salsa bechamel (también puedes usar salsa de verduras si lo prefieres)
Aceite de oliva virgen extra al gusto
