Otro error común es servir la pasta recién salida del horno. En realidad, es mejor dejarla reposar de 10 a 15 minutos: así, se endurecerá y se cortará más fácilmente, conservando sus capas y sabores.
Los errores más comunes al preparar lasaña
Al preparar lasaña, hay algunos errores comunes que se deben evitar para obtener un resultado perfecto. Uno de los más comunes es usar demasiada bechamel o salsa, lo que hace que el plato quede demasiado líquido. También preste atención a la cocción de la pasta: si usa láminas secas, es importante asegurarse de que haya suficiente humedad entre las capas para que se cocinen bien. Evite sobrecargar cada capa con demasiados ingredientes y recuerde dejar reposar la lasaña al menos 10-15 minutos después de la cocción, para que se mantenga mejor unida y se pueda cortar sin que se deshaga.
El secreto de una pasta al horno perfecta
Preparar un plato de pasta al horno perfecto implica equilibrar los tiempos de cocción, sazonado y reposo. Evitar estos errores le permitirá servir un plato siempre cremoso, perfectamente gratinado e irresistible.
