Añade el tomate triturado, las hierbas secas, sal y pimienta. Cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, hasta que la salsa espese.
4. Mezclar con la pasta
Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que absorba la salsa.
5. Gratinar con queso
Coloca la mezcla en una fuente para horno. Espolvorea con mozzarella y parmesano. Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos hasta que el queso se derrita y quede dorado.
6. Servir
Sirve caliente, acompañado de pan de ajo, ensalada verde o verduras al vapor.
Variantes de la receta
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Con salsa bechamel: añade una capa de bechamel antes del queso.
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Con verduras: integra zanahoria, champiñones, espinaca o pimientos.
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Picante: agrega ají, chile o pimentón picante.
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Con pollo o pavo: más ligero pero igual de sabroso.
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Vegetariana: reemplaza la carne por lentejas o soja texturizada.
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Con otros quesos: prueba cheddar, gouda o provolone.
