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250 g de espaguetis o fettuccine
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2 cucharadas de mantequilla
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2 dientes de ajo picados
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1 cebolla mediana picada
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1½ tazas de champiñones (blancos o shiitake, en láminas)
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1 taza de crema para cocinar o nata líquida
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½ taza de leche
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½ taza de queso parmesano o cheddar rallado
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Sal y pimienta al gusto
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Perejil fresco picado (para decorar)
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Cocina la pasta (10–12 min)
Hierve agua con un poco de sal y cocina la pasta hasta que esté al dente.
Escurre y reserva.
2️⃣ Prepara el pollo crujiente (12–15 min)
Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta.
Pásalas por harina → huevo batido → pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada pieza.
Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Coloca sobre papel absorbente y reserva.
