1️⃣ Cocinar el pollo:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona los dados de pollo con sal y pimienta. Cocina hasta que estén dorados y completamente cocidos, aproximadamente 5–7 minutos. Retira de la sartén y reserva.
2️⃣ Cocinar el bacon:
En la misma sartén, añade el bacon picado. Cocina hasta que esté crujiente, luego retira y escurre sobre papel absorbente.
3️⃣ Sofreír el ajo:
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante 30-60 segundos hasta que desprenda aroma.
4️⃣ Preparar la salsa:
Baja el fuego y añade la salsa BBQ con miel, el jugo y la ralladura de limón, y la crema de leche. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese un poco.
5️⃣ Mezclar todo:
Vuelve a poner el pollo y el bacon en la sartén. Añade la pasta cocida y mezcla bien hasta que todo quede cubierto con la salsa. Si usas espinacas, agrégalas y deja que se marchiten durante 1-2 minutos.
6️⃣ Servir:
Rectifica la sal y la pimienta si es necesario. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
✅ Consejos:
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Para un sabor extra, espolvorea queso parmesano rallado antes de servir.
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Puedes sustituir la crema de leche por mitad leche y mitad crema para una salsa más ligera.
