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2 cucharadas de salsa de soja
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional, para un toque picante)
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2 tazas de pasta sin cocer (penne o fusilli)
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3 tazas de caldo de pollo
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1 taza de crema espesa (nata para cocinar)
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1½ tazas de queso gouda ahumado rallado (o cheddar fuerte)
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¼ taza de cebollines picados para decorar