Hojaldre rectangular
2 rollos
para la crema
yemas
9
crema para batir
500ml
Azúcar
160 gramos
Cómo preparar pasteles de nata
Cubrir los dos rollos de hojaldre con ayuda de mantequilla derretida y luego enrollar.
Coloca el panecillo resultante en el congelador durante al menos media hora y luego córtalo en rodajas de aproximadamente 2 cm.
Coloque cada rebanada en un molde para muffins y presione hacia abajo con los dedos para crear una canasta.
Preparar la nata combinando en un cazo las yemas de huevo con el azúcar. Añade la nata y mezcla hasta que la nata haya espesado: tardará unos 10 minutos.
Dejar enfriar y verter la nata en las cestas de hojaldre. Hornear a 220°C durante 25 minutos.
Los pasteis de nata están listos para servir.
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