¿Por qué hacer este pastel?
El Pastel Antiguo de Pasas de Moda es mucho más que un postre: es un viaje a la tradición. Este bizcocho aromático, con notas de canela, nuez moscada y clavo, nos envuelve en recuerdos de hogar y tardes familiares. Prepararlo es sencillo, reconfortante y perfecto para compartir con los que más quieres.
Cada bocado tiene ese equilibrio único entre suavidad y dulzura que nunca pasa de moda. Y lo mejor: no necesitas técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de conseguir. Solo ganas de hornear y disfrutar de un pastel que sabe a abrazo.
Beneficios de las pasas
Las pasas son el corazón de esta receta, y además de su sabor característico, aportan grandes beneficios:
-
Ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger nuestras células.
-
Fuente natural de fibra, ideal para la digestión.
-
Aporte energético rápido, perfecto para esos momentos en los que necesitas un empujón.
-
Propiedades antiinflamatorias y un toque de dulzura natural sin necesidad de añadir demasiado azúcar.
