Sigue estas instrucciones detalladas para obtener un resultado dorado, crujiente y lleno de sabor.
1️⃣ Prepara la masa
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En un bowl grande, mezcla la harina con la sal.
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Agrega el aceite y vierte poco a poco el agua tibia mientras mezclas.
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Amasa con las manos hasta conseguir una masa suave, elástica y homogénea.
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Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar de 20 a 30 minutos.
2️⃣ Cocina el relleno
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En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
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Añade la carne molida y cocina hasta que pierda su color rosado.
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Incorpora los tomates, el pimiento y las especias. Mezcla bien.
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Cocina hasta que los vegetales estén tiernos y el líquido se haya reducido.
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Ajusta sal y pimienta, y agrega perejil o cilantro si deseas.
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Deja enfriar completamente antes de usar.
