Licúa los líquidos
Coloca en la licuadora: huevos, mantequilla, leche, azúcar, aceite y vainilla. Licúa por 3 minutos hasta que esté todo integrado y cremoso.
Mezcla los secos
En un bowl aparte, mezcla la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear.
Une ambas mezclas
Vierte la preparación líquida en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Distribuye en moldes
Engrasa y enharina 4 moldes rectangulares de 14 × 8.5 × 6 cm. Llena con la mezcla sin sobrepasar los ¾ de su altura.
¡Al horno! 
Hornea a 180 °C (horno precalentado) durante 25 minutos o hasta que el palillo salga seco.
Desmolda con amor
Deja entibiar, pasa una espátula por los bordes y desmolda. ¡Listo para disfrutar!
CONSEJOS EXTRA:
Puedes agregar chips de chocolate, ralladura de limón o naranja para variar sabores.
Ideal para acompañar con café o como base de tortas decoradas.
Se conserva esponjoso varios días si lo guardas en recipiente cerrado.
