Preparación
Paso 1: Preparar el bizcocho
-
Bate los huevos, luego añade el azúcar y el aceite.
-
Incorpora la leche y la leche en polvo.
-
Agrega la harina y mezcla bien, luego añade el polvo de hornear.
-
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 25 minutos.
-
Deja enfriar antes de desmoldar.
Paso 2: Preparar la crema
-
Hidrata la gelatina en el agua.
-
Mezcla la crema de leche, la leche condensada y la leche en polvo.
-
Incorpora la gelatina hidratada y bate hasta integrar bien.
-
Añade suavemente el chantilly para mantener una textura ligera y esponjosa.
Paso 3: Montaje
-
Corta el bizcocho en dos capas horizontales.
-
Humedece cada capa con el almíbar preparado.
-
Coloca el relleno sobre la primera capa, luego cubre con la segunda capa y vierte el resto del almíbar.
-
Refrigera al menos 6 horas (o 2 horas en congelador para un efecto rápido).
-
Antes de servir, espolvorea un poco de leche en polvo encima para decorar.
