Un pastel suave, húmedo y tierno, con un aroma fresco a limón que recuerda a la Tarta de Santiago pero con la ligereza de un bizcocho esponjoso. Perfecto para desayuno, merienda o postre.
Ingredientes (molde 22 cm)
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3 huevos M
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Una pizca de sal
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Zumo de 2 limones
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Ralladura de 2 limones
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100 g de almendra molida
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100 g de harina de arroz
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120 g de azúcar
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6 g de levadura tipo Royal
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150 ml de nata líquida
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Almendra laminada para decorar
