1. Batir huevos y azúcar
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En un bol, coloca los huevos, el azúcar y la pizca de sal.
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Bate hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
2. Incorporar nata y limón
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Añade la nata líquida y la ralladura de limón.
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Mezcla bien hasta integrar.
3. Añadir ingredientes secos
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Incorpora la harina de arroz, la almendra molida y la levadura.
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Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Añadir el zumo de limón
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Agrega el zumo de limón y mezcla nuevamente hasta que esté completamente integrado.