1️⃣ Preparar el horno y el molde:
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Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
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Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas y reserva.
2️⃣ Mezclar ingredientes secos:
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En un tazón grande, combina la avena molida, polvo de hornear, bicarbonato, canela, nuez moscada y sal.
3️⃣ Mezclar ingredientes húmedos:
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En otro tazón, bate los huevos, aceite, miel y vainilla hasta que estén bien combinados.
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Incorpora las zanahorias y la manzana ralladas. Agrega pasas o nueces si las usas.
4️⃣ Combinar y preparar la masa:
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Une los ingredientes secos y húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
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Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
5️⃣ Hornear:
