Preparación: Bate el azúcar con los huevos, la canela y el aceite de oliva con una batidora eléctrica. Luego, añade la harina y la levadura química. Calienta la leche y disuelve el café en ella.
Añade esta mezcla a la de los huevos, alternando con la harina, empezando y terminando con la harina.
Vierte la mezcla en un molde Bundt y hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 35 minutos o hasta que esté bien cocido.
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