de la crema y por encima repartimos unas lonchas de queso troceado y repartimos también el resto de queso mozzarella (Foto 7), una vez que lo tenemos montado lo llevamos a hornear.
12 Con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo; Horneamos a 180ºC de 25 a 35 minutos. (Comprobamos pinchando con un palillo que ya está cocido); Si vemos que durante el horneado se dora mucho por encima lo cubrimos con un trozo de papel de aluminio.
13 Una vez horneado lo retiramos del horno y dejamos reposar de 15 a 20 minutos antes de desmoldar.
14 Una vez que ha pasado el tiempo de reposo lo desmoldamos y lo colocamos en la bandeja de servir y listo para disfrutar.
