Masa:
1. Primero, mezcle la cuajada, la harina, 1 huevo, la sal, el aceite, la leche y la levadura química hasta obtener una mezcla homogénea y extiéndala sobre una bandeja de horno engrasada.
Cobertura:
2. Ahora corte las cebollas en rodajas y sofríalas hasta que estén transparentes. Déjelas enfriar y mézclelas con la crema, el yogur, la maicena y la margarina. Corte el jamón en dados. Ralle el emmental en tiras finas. Añádalo al resto de los huevos batidos y vuelva a mezclar. Sazone bien con sal y pimienta.
3. Extiende la cobertura sobre la masa y hornea en la rejilla central de un horno precalentado a 210 °C (410 °F) durante 20 minutos. ¡Listo!
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