Pastel de Chocolate Clásico

Ingredientes

Para el pastel:

• 1 ¾ tazas (220 g) de harina de trigo todo uso

• ¾ taza (65 g) de cacao en polvo sin azúcar

• 2 tazas (400 g) de azúcar granulada

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio

• ½ cucharadita de sal

• 2 huevos grandes

• 1 taza (240 ml) de leche

• ½ taza (120 ml) de aceite vegetal

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 taza (240 ml) de agua hirviendo (o café caliente para un sabor más profundo)

Para el glaseado:

• ½ taza (115 g) de mantequilla, ablandada

• ⅔ taza (55 g) de cacao en polvo sin azúcar

• 3 tazas (375 g) de azúcar glas

• ⅓ taza (80 ml) de leche

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

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