1️⃣ Prepara la base
Forra el fondo de una fuente refractaria de 34 x 20 cm con la mitad de las rebanadas de bizcocho.
Rocía con la mitad de la leche para humedecerlas ligeramente.
2️⃣ Prepara la mousse
En la licuadora, bate la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3️⃣ Monta la primera capa
Vierte la mitad de la mousse sobre el bizcocho y lleva al refrigerador durante 30 minutos para que tome consistencia.
4️⃣ Añade la segunda capa
Coloca el resto de las rebanadas de bizcocho encima, vuelve a humedecer con la leche restante y cubre con la mousse sobrante.
Refrigera por al menos 2 horas o hasta que el postre esté bien firme.
5️⃣ Prepara la salsa
En una olla pequeña, mezcla la pulpa de maracuyá con el azúcar.
Lleva a fuego bajo, cocina unos 5–7 minutos hasta que espese ligeramente, retira del fuego y deja enfriar.
6️⃣ Decora y sirve
Extiende el chantilly sobre el pastel frío y decora con la salsa de maracuyá por encima.
Mantén refrigerado hasta el momento de servir.
