Preparación
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Preparar las chuletas: Sazona las chuletas con sal, pimienta y ajo en polvo.
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Cocinar las chuletas: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la manteca a fuego medio-alto. Añade las chuletas y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira las chuletas de la sartén y resérvalas.
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Preparar la salsa: En la misma sartén, añade los ajos picados y sofríelos durante 1 minuto hasta que estén fragantes. Agrega la miel, el agua o caldo y el vinagre. Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa se espese ligeramente.
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Finalizar el plato: Vuelve a colocar las chuletas en la sartén y cubre con la salsa. Cocina durante 2 minutos adicionales, asegurándote de que las chuletas estén bien glaseadas.
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Servir: Sirve las chuletas calientes, acompañadas de arroz, puré de papas o una ensalada fresca.
