Hacemos el bizcocho:
En un bol ponemos la leche, el aceite y el azúcar. Batimos con las varillas hasta que se disuelva el azúcar, añadimos el cacao en polvo y mezclamos.
Por últimos añadimos la harina tamizada con la levadura.
Mezclamos bien y lo echamos en el molde , al que hemos cubierto el fondo con papel de horno.
Lo horneamos con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, sin aire durante 15-20 minutos.
Lo sacamos y dejamos enfriar completamente.
Hacemos el relleno:
Derretimos el chocolate con leche al baño maría o al microondas.Lo dejamos templar.
Batimos la nata con las varillas hasta que esté casi montada, añadimos entonces el chocolate templado y seguimos batiendo hasta que esté consistente. Lo echamos encima del bizcocho que ya estará frío. Lo metemos en el frigorífico unos 30 minutos.
Hacemos la cobertura:
Derretimos el chocolate con la nata y la cucharada de azúcar en el microondas o al baño maría hasta que todo esté bien integrado.
Lo ponemos encima del relleno y lo volvemos a meter en l frigorífico hasta el momento de servirlo. Yo lo dejo de un día para otro.
Lo servimos bien fresquito en porciones.
