La receta de la Chocotorta es muy sencilla, ya que no necesita hornearse. Su base es de galletas y no requiere técnicas de repostería demasiado elaboradas, aunque ha sido considerado el mejor postre del mundo durante más de 40 años y es uno de los favoritos entre los amantes de los dulces y el chocolate argentinos. Los pasos a seguir son los siguientes:
Paso 1
Coloca la crema y el dulce de leche en un tazón. Luego, con una batidora, comienza a batirlos hasta obtener una crema ligera y suave. Refrigera.
Paso 2
Prepara una taza de café instantáneo o tu café favorito y vierte suficiente agua sobre todas las galletas durante unos 5 segundos. Esto facilita su manipulación y permite que absorban todo el aroma del café. Si los niños no quieren beberlo, puedes agregar una cucharada de licor al café.
Paso 3
Coloca las galletas una a una en un molde cuadrado para formar la base del pastel. Luego, con una cuchara o manga pastelera, agrega la mezcla del paso 1 y extiéndela uniformemente sobre toda la base de galletas.
Paso 2
Parte una taza de café instantáneo o tu café favorito y viértela sobre las galletas durante unos 5 segundos. Paso 4
Agrega otra capa de galletas y una capa de dulce de leche o crema. Continúa hasta tener al menos cuatro capas. Finalmente, decora con la mezcla restante y las barras de chocolate.
Paso 5
Refrigera durante unas 10 horas para que todos los ingredientes cuaje.
¡Listo! Ya puedes probar la Chocotorta y sorprender a tu familia o amigos con este delicioso postre argentino, considerado uno de los mejores del mundo. Es ideal para disfrutar como merienda, acompañado de café, té o limonada.
