Si alguna vez soñaste con un postre que te transporte directo a una playa paradisíaca con solo un bocado, este pastel de coco casero es justo lo que necesitas. Esponjoso, jugoso y con ese sabor tropical tan característico, es el tipo de receta que conquista paladares y corazones.
Perfecto para consentir a tu familia, lucirte en una reunión o simplemente darte un gustito, este pastel tiene el balance ideal entre lo dulce, lo cremoso y lo fresco.
Y lo mejor de todo: ¡es muy fácil de preparar!
🧾 Ingredientes para el Pastel de Coco
🔎 Todos ingredientes fáciles de conseguir y perfectos para lograr un pastel húmedo y lleno de sabor.
Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 taza de leche de coco
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
