El pastel de hamburguesa Amish, también conocido como pastel de carne con puré de patatas, es uno de esos platos que evocan hogar, tradición y sabor auténtico. Su combinación de ingredientes sencillos y accesibles lo ha convertido en un clásico que nunca pasa de moda: carne jugosa, verduras tiernas, puré cremoso y una capa dorada irresistible.
Perfecto para almuerzos familiares o cenas reconfortantes, este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo y completo. En este artículo descubrirás:
✅ Historia y origen del pastel Amish.
✅ Ingredientes y receta paso a paso.
✅ Consejos prácticos y variantes deliciosas.
✅ Beneficios nutricionales.
Orígenes del pastel de hamburguesa Amish
La comunidad Amish se caracteriza por la simplicidad y el uso de ingredientes frescos de granja. El pastel de hamburguesa surge como una adaptación del tradicional shepherd’s pie británico, pero con el sello único de las familias Amish.
Se popularizó en el siglo XIX, cuando la carne molida se convirtió en una opción práctica y económica para alimentar a familias numerosas. Combinado con verduras de temporada, puré casero y especias mínimas, este plato se convirtió tanto en comida diaria como en un manjar festivo por su valor nutritivo.
A diferencia de versiones modernas cargadas de condimentos, el pastel Amish mantiene la sencillez: carne, verduras, puré y un horneado perfecto que da lugar a una corteza dorada irresistible.
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes principales
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500 g de carne molida de res (preferiblemente magra)
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1 cebolla mediana picada finamente
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2 zanahorias cortadas en cubitos pequeños
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1 taza de guisantes verdes
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2 cucharadas de harina de trigo
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1 taza de caldo de carne
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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800 g de patatas cocidas y trituradas
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3 cucharadas de mantequilla sin sal
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½ taza de leche caliente
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite vegetal para sofreír
