En un bol, combina las patatas cocidas con mantequilla y leche caliente. Tritura hasta conseguir un puré suave y cremoso. Ajusta la sal y añade pimienta al gusto.
6. Montar el pastel
Coloca la mezcla de carne en un molde para horno y extiende el puré de patatas por encima, cubriendo completamente.
7. Hornear hasta dorar
Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 25 minutos, o hasta que la capa superior esté dorada y crujiente.
Consejos prácticos para un pastel perfecto
-
Usa carne magra para un plato menos graso.
-
Añade maíz dulce para equilibrar los sabores.
-
Gratina con queso cheddar si quieres un puré más cremoso y dorado.
-
Deja reposar 10 minutos antes de cortar para que mantenga su forma.
