Preparación
Paso 1: Preparar la mezcla
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Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo o rectangular.
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En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro.
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Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Paso 2: Incorporar los secos
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En otro bol, tamiza la harina de maíz, la maicena, el polvo de hornear y la sal.
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Añade estos ingredientes secos a la mezcla de huevos, alternando con la leche, hasta formar una masa suave y homogénea.
Paso 3: Hornear
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Vierte la masa en el molde engrasado.
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Hornea durante 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
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Deja enfriar antes de desmoldar.
