Consejos y Variaciones
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Puedes aromatizar el pastel con ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.
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Si quieres un sabor más intenso, sustituye parte de la leche por leche de coco.
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Este pastel combina muy bien con mermeladas caseras o una capa ligera de azúcar glas por encima.
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Se puede servir acompañado de frutas frescas o crema batida para hacerlo aún más especial.
El pastel de maicena y harina de maíz es una receta práctica, nutritiva y con un sabor muy casero. Su textura esponjosa y suave lo convierte en un postre ideal para compartir en cualquier ocasión.
