En un tazón, mezcle el azúcar y el polvo de hornear.
En otro tazón, bata los huevos y agregue el yogur y el jugo de naranja. Añada la mantequilla y tamice la mezcla de harina. Mezcle bien y luego añada las chispas de chocolate.
Vierta la mezcla en un molde y hornee a 360 °F / 180 °C durante 40 minutos.
En una cacerola, cocine el jarabe con el jugo de naranja y el azúcar. Caramelice las rodajas de naranja en una sartén.
Use un palillo de dientes para hacer agujeros en el pastel, luego vierta el jarabe sobre él y coloque las naranjas caramelizadas encima.
how to serve Pastel de Naranja con Chispas de Chocolate
Este pastel se puede servir tibio o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o simplemente disfrutarlo solo. Para una presentación bonita, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el pastel antes de servir.
how to store Pastel de Naranja con Chispas de Chocolate
Para guardar el pastel, cúbrelo bien con papel film o colócalo en un recipiente hermético. Puedes guardarlo a temperatura ambiente por 2-3 días o en el refrigerador hasta una semana. Si quieres conservarlo más tiempo, puedes congelarlo. Asegúrate de envolverlo bien antes de ponerlo en el congelador.
tips to make Pastel de Naranja con Chispas de Chocolate
Usa naranjas frescas: Cuanto más fresca sea la naranja, más sabor tendrá el pastel.
No sobre mezcles: Mezcla solo hasta que los ingredientes estén incorporados para que el pastel quede esponjoso.
Controla la temperatura del horneado: Cada horno es diferente, así que verifica el pastel unos minutos antes del tiempo indicado.
variation
Puedes añadir nueces o almendras picadas a la mezcla para darle un toque extra. También puedes sustituir las chispas de chocolate por trozos de chocolate blanco o incluso por frutos secos.
FAQs
¿Puedo usar jugo de naranja envasado?
Sí, puedes usar jugo de naranja envasado, pero el jugo fresco dará mejor sabor.
¿Cuánto tiempo dura el pastel?
El pastel se mantiene bien a temperatura ambiente por 2-3 días y en el refrigerador hasta una semana.
¿Puedo hacer el pastel sin chispas de chocolate?
Claro, puedes hacer el pastel solo de naranja o agregar otros ingredientes como frutos secos.
