1️⃣ Preparar el molde
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Pincela generosamente la bandeja del horno con mantequilla.
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Coloca papel vegetal encima y vuelve a pincelar con mantequilla.
2️⃣ Mezclar los ingredientes
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Bate los huevos, el azúcar y la ralladura durante 1 minuto a velocidad media (para no espumar demasiado).
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Añade el zumo de naranja y bate 30 segundos más.
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Incorpora la harina y mezcla unos segundos hasta integrar bien.
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Agrega la mantequilla fundida y mezcla 1 minuto más hasta que quede homogéneo.
3️⃣ Hornear
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Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).
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Vierte la masa líquida sobre la bandeja preparada.
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Hornea durante 20 minutos.
4️⃣ Formar el brazo
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Extiende un paño de cocina fino y seco, espolvorea generosamente con azúcar.
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Al sacar la bandeja del horno, vuelca de golpe la masa sobre el paño.
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Enrolla ayudándote del paño formando un brazo.
5️⃣ Servir
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Coloca el brazo de naranja en una bandeja.
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Decora con rodajas de naranja partidas a la mitad.
✨ Consejo: No te preocupes si la masa es líquida antes de hornear, es normal. El resultado es un bizcocho jugoso y aromático que mantiene su forma al enrollarlo.
