¿Buscas un plato que combine sabor, nutrición y practicidad? Entonces este pastel de pasta y verduras será tu nueva receta favorita. Es perfecto para toda la familia, ideal para una cena ligera o un almuerzo completo, y lo mejor: ¡puedes personalizarlo con las verduras que tengas a mano!
Imagina un pastel dorado, crujiente por fuera, suave y jugoso por dentro, lleno de colores y aromas irresistibles. Además, es una forma fantástica de incorporar más vegetales a tu dieta diaria.
Beneficios de este pastel de pasta y verduras
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🌾 Energía saludable: la pasta (especialmente integral) aporta carbohidratos complejos que te mantienen activo por más tiempo.
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🥕 Verduras llenas de vitaminas: espinacas, zanahorias, pimientos, brócoli… ¡todas aportan fibra, minerales y antioxidantes!
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🥚 Proteínas de calidad: los huevos ayudan a mantener la saciedad y son un verdadero superalimento.
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🧀 Sabor y cremosidad: el queso fundido le da el toque irresistible que encanta a todos.
Ingredientes
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Pasta (100-150 g cruda)
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Verduras al gusto (espinacas, zanahorias, pimientos, brócoli, calabacín, etc.)
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3 huevos
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100 g de queso rallado (puede ser bajo en grasa o vegano)
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Especias opcionales: orégano, albahaca, pimentón o curry
