Un clásico delicioso que combina la dulzura de la piña con un bizcocho suave y esponjoso. Perfecto para postres familiares o celebraciones.
Ingredientes
Para el caramelo y fruta:
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1 piña pelada y cortada en rodajas (retirar el centro)
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1/2 taza (120 ml) de azúcar
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Ciruelas pasas o cerezas para decorar
Para la masa:
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3 huevos
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1/2 taza (120 ml) de azúcar
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100 g de margarina (80% de grasa)
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1 taza de harina de trigo (sin levadura)
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1/4 taza de almidón de maíz
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100 ml de leche
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1 cucharada de levadura en polvo para pastel
